Sabato 17 alle ore 16:00 presso Teatro Balle di Paglia si terrà il convegno dal titolo “Itinerario della biodiversità e della etnologia agro-zootecnica della Regione Emilia-Romagna e sua divulgazione. – Il ruolo delle razze autoctone per la valorizzazione del territorio regionale.”
Il programma prevede tre interventi significativi: il primo a cura di un Rappresentante della Regione Emilia-Romagna .
Il secondo a cura del Prof. Daniele Bigi (Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari – Università di Bologna ) che ci parlerà della tutela e valorizzazione delle razze ovine della Regione Emilia Romagna.
In chiusura avremo il Dr. Alessio Zanon (Medico Veterinario, esperto di Biodiversità zootecnica) che ci fornirà degli esempi di utilizzo di razze bovine autoctone per la valorizzazione del territorio Emilia-Romagnolo.